SABILA:
El nombre
científico de la sábila es Aloe Barbadensis, una planta de color verde claro,
que alcanza los 50 cm de largo. Se sabe que esta planta se
utiliza de generación en generación a lo largo de la historia para el
tratamiento de diferentes enfermedades como la gastritis, ulceras, varices,
entre otros.
Las Hojas de la planta
están compuestas de tres capas: la primera es la de protección denominada
coriácea exterior, la segunda es la capa fibrosa que segrega un líquido
amarillento verdoso conocido como el acíbar y la tercera capa es el corazón
gelatinoso donde se almacena sustancias con propiedades curativas y sus
reservas de agua.
El
tallo floral lleva un racimo de flores colgantes regulares con los pétalos
soldados de color amarillo y el fruto es una cápsula.
Suele crecer hasta los 2 metros de altura y tiene entre 12 y 16 hojas largas y
carnosas, de las que se extrae un jugo de uso medicinal, resinoso y con un
sabor muy amargo.La planta de la Sabila posee sus mejores propiedades nutritivas de los 2 a los
3 años de vida.El aloe vera es rico en vitaminas, minerales, proteínas, oligoelementos y
aminoácidos tanto esenciales como no esenciales.De la planta se extrae gelatina y jugo (yodo). La gelatina se obtiene del
interior de las hojas mientras que el jugo de la parte de abajo de la piel
correosa de la planta.
